Закуска горская из черемши

Вайнахи готовят массу вкусных и полезных блюд с черемшой. В пищу идут стрелки молодых растений – еще не распустившиеся побеги. Собирают черемшу в Чечне в середине февраля и начале марта. Каких только блюд не предлагает Вайнахская кухня с черемшой! Хьонк тушат, варят, парят, жарят, сушат…Очень простой рецепт закуски горской из черемши.

Ингредиенты:
-черемша – 1 кг.,
— томатная паста – 2-3 ст.ложки,
— растительное масло – 50 г.,
— соль.

Приготовление:
1.Черемшу отварить в течение 2-3 мин., затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, положить в глубокое блюдо, добавить томат, растительное масло, заправить солью, перемешать.
2. Подавить с сискал или домашним хлебом.
Приятного Аппетита!!!

1

Смотрите также:

Говядина с Цахдоном
Знаменитый соус цахтон, рецепт которого мы предлагаем вашему вниманию, буквально преображает любое м...
Фаршированная рыба по-ингушски
Ингредиенты: 1). Рыба(желательно судак, карп или толстолобик) - 1,5 кг 2). Белый хлеб - 1/4 от б...
Хакурт (кукуруза жареная с медом)
Абазинская кухня Ингредиенты: - 3ерна кукурузы 500 гр. - Кислое молоко или простокваша 250 мл...
Чэтлибж (жареная курица)
Адыгская кухня Это блюдо готовят обычно из молодых кур или цыплят. Ингредиенты: - Курица - ...
comments powered by HyperComments
Как Вы относитесь к вегетарианству?
Пословицы
Мы в соц. сетях
FBINYT
comments powered by HyperComments
Приложение «Горский Очаг»

Статистика
Яндекс.Метрика