Соусы и закуски

Страница 1 из 212

Щхыущипс (соус к мясу)

Соус к мясу из кислого молока по адыгейскому рецепту.

Ингредиенты:

— Кислое молоко — 400 гр,
— Сметана — 250 гр,
— Чеснок — по вкусу,
— Соль — (далее…)

Бийчеле биширген(подлива)

Древний карачаевский рецепт

Ингредиенты:
— топлёное масло — 1,
— тузлук — 1.

Приготовление:
1. В котелок с плоским дном выложить топленое масло, (далее…)

Нуры цахдон (соус из чеснока)

Осетинская кухня

У многих народов Кавказа есть соусы на основе чеснока. Осетины не исключение.

Ингредиенты:

— Зубчики чеснока
— Сметана или кислое (далее…)

Хохи-берам

Старинный семейный чеченский рецепт соуса к галушкам, присланный нашей подписчицей!

Ингредиенты:

— 2 средних пучка зеленого лука
— 300 гр. творога (далее…)

Урбеч

Дагестанская кухня
Урбе́ч- 100% натуральная паста, Семена и орехи не подвергаются термической обработке, поэтому сохраняют все витамины и полезные вещества, (далее…)

ТIо-берам

Питательная и вкусная добавка к лепешкам!
(«тIо» — сметана, «берам» — подлива)

Ингредиенты:

— Творог – 40г,
— Сметана – 60г,
— Соль – 5г

Приготовление:

1. (далее…)

Орма (Соус из семян льна)

Эта заготовка используется при приготовлении очень оригинального и древнего соуса к галушкам, сискал, лепешкам, каше или запеканкам.

Ингредиенты:
-Лен (далее…)

Страница 1 из 212
Часто ли Вы готовите блюда своей национальной кухни?
Пословицы
Мы в соц. сетях
FBINYT
comments powered by HyperComments
Приложение «Горский Очаг»

Статистика
Яндекс.Метрика