Ногайская

Страница 1 из 212

Уйре (пшеничный суп)

Ногайская кухня

Ингредиенты:
— Пшено 300 гр.
— Лук репчатый 70 гр.
— Кислое молоко 180 или сметана 90 гр.
— Вода 1800 гр.
— Соль

Приготовление:

1). (далее…)

Кумыс по-Ногайски (Къымыз)

Многие слышали о таком напитке кочевых народов, как кумыс. Но его делают не только степные народы. Кумыс является национальным напитком Ногайцев.
Настоящий (далее…)

Сладкий рис с изюмом и мороженым

Иногда некоторые рецепт кавказских блюд поражают своим не только разнообразием, составом продуктов и их использованием, но и находчивостью и оригинальностью! (далее…)

Соьк

Сегодня мы познакомим вас с современной интерпретацией старинного ногайского блюда «Соьк». Его готовили в большом количестве, засыпали в тканевые мешки, (далее…)

Унаш — молочный суп

Блюдо ногайской кухни

Ингредиенты:
— Мука пшеничная — 140 гр.;
— Вода для теста — 40 гр.;
— Яйца — 1 шт.;
— Лук репчатый — 120 гр.;
— Масло сливочное (далее…)

Ауырша

Ауырша — ногайский сыр.Исторически сложившаяся система питания ногайцев была построена на строгом балансе молочных и мясных продуктов.

Ингредиенты:
(далее…)

Страница 1 из 212
Часто ли Вы готовите блюда своей национальной кухни?
Пословицы
Мы в соц. сетях
FBINYT
comments powered by HyperComments
Приложение «Горский Очаг»

Статистика
Яндекс.Метрика