Карачаево-балкарская

Страница 1 из 512345

Бийчеле биширген(подлива)

Древний карачаевский рецепт

Ингредиенты:
— топлёное масло — 1,
— тузлук — 1.

Приготовление:
1. В котелок с плоским дном выложить топленое масло, (далее…)

Айран

Ингредиенты:
— молоко -3-4л.,
— закваска — 1 ложка.

Приготовление:
1. Вскипятить нужное количество молока.
2. Продолжить кипячение ещё минут 10-15.
3. (далее…)

Бузлама (холодец)

Ингредиенты:
— Рубец — 340 гр.;
— Сердце или мясо говяжье — 230 гр.;
— Желатин — 30 гр.;
— Специи — по вкусу.

Приготовление:
1. Рубец сварить, (далее…)

Тузланган-къой баш

Тузланган-къой баш — это отварная баранья голова в сметане. Мясные блюда из баранины — наиболее престижные блюда ногайской кухни.

Ингредиенты:

(далее…)

Арпа гырджын (ячменный хлеб)

Арпа гырджын — традиционный хлеб карачаевцев и балкарцев. Прибавит Вам сил и энергии, плюс является вполне диетическим блюдом.

Ингредиенты (на одну (далее…)

Шорпа

Лучшее походное блюдо всех времен и народов)) Ароматный горячий бульон с мясом! Готовить его надо в казане на огне, это придает бульону особый аромат и (далее…)

Тишлик (шишлик)

Тишлик — традиционное блюдо балкарцев и карачаевцев. Его оценят любители полакомиться вкусным и сочным мясом.

Ингредиенты:
— Баранья корейка — 200 (далее…)

Страница 1 из 512345
Как Вы относитесь к вегетарианству?
Пословицы
Мы в соц. сетях
FBINYT
comments powered by HyperComments
Приложение «Горский Очаг»

Статистика
Яндекс.Метрика