Чечено-ингушская

Страница 1 из 212

Птица по чечено-ингушски

Одно из любимых вайнахских блюд — галушки, с необычной молочной заправкой к мясу.

Ингредиенты:

— Курица — 1400 гр,
— Мука кукурузная или пшеничная (далее…)

Черемша, запечённая с яйцом.

Непередаваемый вкус и аромат черемши, и калорийность и энергетическая ценность яйца делают это блюдо поистине ценным продуктом на завтрак, а дополнительным (далее…)

Хохи-берам

Старинный семейный чеченский рецепт соуса к галушкам, присланный нашей подписчицей!

Ингредиенты:

— 2 средних пучка зеленого лука
— 300 гр. творога (далее…)

Пудинг из кукурузы

Вы когда-нибудь слышали о рецепте приготовления пудинга из кукурузы? Да, да именно пудинг из кукурузы! В Чечено-Ингушской кухне мы отыскали его рецепт! (далее…)

ТIо-берам

Питательная и вкусная добавка к лепешкам!
(«тIо» — сметана, «берам» — подлива)

Ингредиенты:

— Творог – 40г,
— Сметана – 60г,
— Соль – 5г

Приготовление:

1. (далее…)

Худар(каша)

Вайнахская кухня

Ингредиенты:

— Крупа кукурузная 300 г;
Или мука кукурузная 200 г;
— Мука пшеничная 150 г;
— Молоко или вода 850 г;
— Соль 20 (далее…)

Орма (Соус из семян льна)

Эта заготовка используется при приготовлении очень оригинального и древнего соуса к галушкам, сискал, лепешкам, каше или запеканкам.

Ингредиенты:
-Лен (далее…)

Голубцы «Долмнаш»

Ингредиенты:
— Мякоть баранины — 600 гр.,
— Риса — 50 гр.,
— Репчатого лука — 1 головка,
— Муки — 1 ст.л.,
— Топлёного масла — 1 ст.л.,
— Томатной (далее…)

Закуска горская из черемши

Вайнахи готовят массу вкусных и полезных блюд с черемшой. В пищу идут стрелки молодых растений – еще не распустившиеся побеги. Собирают черемшу в Чечне (далее…)

Страница 1 из 212
Часто ли Вы готовите блюда своей национальной кухни?
Пословицы
Мы в соц. сетях
FBINYT
comments powered by HyperComments
Приложение «Горский Очаг»

Статистика
Яндекс.Метрика